Après des études scientifiques et une carrière professionnelle dans l’industrie, ce Français participe depuis plus de dix ans à la recherche sur les cultes à saint Jacques et le pèlerinage à Compostelle. En 2002, il a créé, avec Denise Péricard-Méa, la Fondation David Parou Saint-Jacques, organisme de recherche privé qui a apporté son concours, dès son origine, au projet initié par Gabrielle Nanchen.
Louis Mollaret
