Auteur/autrice : Chantal

De génération en génération

«Je suis un livre de recettes. Écrit au présent. Un carnet noir, chéri et caché, consulté comme un trésor, vénéré par ceux qui le peuvent, pour ce que je suis, mais aussi ce que je représente. Car je suis le gardien d’une mémoire collective, le témoin de tant de destins. Le reflet d’une saga familiale sur plus de quatre générations. Je raconte en filigrane les idées de ceux qui m’ont pensé, créé et réalisé.»

Marie Mathyer, sur la base des recherches historiques de Carine Cornaz Bays, fait parler le carnet de recettes de la Distillerie Louis Morand et cie à Martigny. Le grimoire ne divulgue pas les secrets de fabrication de la célèbre Williamine ou de la fameuse Abricotine. Il raconte avec tendresse et truculence les portraits des premiers pères de la distillerie jusqu’aux dirigeants d’aujourd’hui. Mais aussi les femmes qui gravitent, entre ombre et lumière, à leurs côtés. Les employés fidèles, les frasques et les coups du sort. Tout ce qui fait la saveur unique et fascinante de cette famille d’entrepreneurs dont les liqueurs, eaux-de-vie et sirops sont connus et appréciés loin à la ronde. Une histoire valaisanne, de succès et de persévérance.

Parution prévue le 18 juin 2023

Suivi de «Putzmann»

En 2021, je me suis enfin souvenu que mon père Jacques Muller attendait une réponse à la septième question qu’il m’avait adressée dans sa lettre du 7 mars 1978, et ce neuf mois avant qu’il nous quitte.

C’est le dernier moment pour lui confier ce que j’ai sur le cœur!

Avant d’aborder l’aspect conflictuel de nos relations à partir de 1975, je reviens sur notre histoire familiale. Alors que j’étais à l’abri de tout souci à la Stiftschule d’Einsiedeln, mon père était confronté au déclin de son métier de tonnelier-caviste. Ses soucis professionnels s’accumulaient. Vu qu’il était Commandant du Feu de la ville de Sierre depuis 1949, il offrit ses services à la commune et en 1956 il fut enfin engagé à la Police municipale.

Durant ces années, je poursuivais mes études de théologie au Grand Séminaire de Sion et à l’Université d’Innsbruck. Ordonné prêtre en juin 1958, je fus nommé vicaire à Sierre contre toute attente et exerça mon ministère comme aumônier au sein des mouvements de la Jeunesse ouvrière catholique (JOC) et de l’Action catholique ouvrière (ACO) jusqu’en 1975, date à laquelle je «défroque».

Le 1^er octobre de cette même année, je commence mon travail de nettoyeur à l’Hôpital cantonal de Genève (HUG). Le journal écrit sur le vif à l’époque que j’ai retrouvé en 2020 est reproduit ici sous le nom de «Putzmann».

Témoignage d’une rescapée de la tuberculose en Valais

«Je laisse mes jours sauter joyeusement entre les deux pôles d’attraction qui m’agitent en ce moment: les traces des souvenirs et traces de la percée des connaissances de la maladie qui a ravagé le monde et m’a happée sans pitié. Mes parents ont-ils cherché d’où me venait la fragilité qui en a résulté? Pas plus que le commun des mortels dans la même situation. Mais heureusement, qu’avant eux, des scientifiques ont tenté de trouver la cause des maladies, ce qui me permet aujourd’hui de me rabattre sur les archives de ceux qui auraient trouvé des traces de la tuberculose, car c’est elle qui s’est attaquée à mes poumons fragilisés.»

Avec Léo, son fidèle compagnon qui lui offre aujourd’hui la mobilité comme semblant de liberté, Pierrette Kirchner-Zufferey revisite son parcours marqué par la tuberculose contractée à ses 15 ans. Alors qu’on lui prédisait une courte espérance de vie, elle témoigne soixante-cinq ans après qu’il est possible de vivre et bien vivre… au ralenti avec seulement 2/5e d’alvéoles pulmonaires.

Sous forme de conférences, elle partage les connaissances glanées sur l’histoire de la prise en charge de cette maladie (diagnostic et traitements) ainsi que sur le développement des ligues pulmonaires et sanatoriums en Suisse romande.